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Restaurant traditionnel à Maussane les Alpilles

Ou Ravi Prouvencau

Notre CARTE en page suivante

OU
Le MENU à 75 € tout inclus     
(all inclusive) –
comprenant :

1 bouteille de vin (75cl) du Mas de la Dame A.O.C.                  blanc, rouge ou rosé

1 Entrée, au choix dans la carte ci-dessous
1 Plat, au choix dans la carte ci-dessous

Le plateau des fromages affinés

1 dessert, au choix dans la carte ci-dessous

1 café Nespresso



 

Les entrées / Starters

Carte

Prix net par personne                Hors boisson

Le foie gras de canard maison et ses toasts de pain de campagne
Home made duck “Foie Gras” and toasts (duck liver pâté)

28 €

Les anchois frais marinés à l’huile d’olive de Maussane et les poivrons grillés                                                                     Marinated anchovies with olive oil from Maussane and grilled pepper

19 €

Les petits artichauts violets mijotés à la Barigoule
Small purple artichokes simmered “à la Barigoule”

28 €

Le Crespéu de légumes de saison et coulis de tomates au basilic                                                                                      Vegetable terrine and fresh tomato coulis, basil and olive oil

19 €

Le saumon (Ecosse Label Rouge) mariné à l’huile d’olive, citron vert et gingembre                                                                   Fresh salmon carpaccio with olive oil, lime and ginger

 

Le jambon à l’os cuit au bouillon et fumé au romarin, radis, cornichons et confiture d’oignon                                   Homemade ham on the bone, pickles, raddish and onion jam

23 €

 

 

 

22 €

 
 
Les Plats / Main Courses
 

La véritable soupe au pistou – typical provencal speciality

 

La daube de bœuf à l’ancienne et son gratin crémeux de macaronis
Old fashioned beef “daube” (red wine marinated beef stew, creamy macaroni gratin

28 €

 

 

28 €

Les filets de rouget poêlés et les légumes de saison confits
Fried red mullet with seasonal vegetables

 

30 €

Le carré d’agneau de Provence rôti à l’aïl et à la sauge, pour 2 personnes, gratin crémeux de macaronis
Lamb ribs roasted with fresh sage and garlic “en chemise”, for 2, creamy macaroni gratin

prix pour 2 personnes 70 €

Le lapin sauté au thym, à l’aïl et aux lardons, jus crémeux à la moutarde ancienne, gratin crémeux de macaronis
Rabbit sauté with garlic, thyme and bacon, mustard sauce, creamy macaroni gratin

28 €

Les pieds et paquets Marseillais, « les meilleurs du coin », pommes de terre grenailles vapeur
Lamb tripes and foot, tomato sauce with onions and garlic, white wine, steamed potatoes

Le gratin de macaronis supplémentaire

14 € small –  20 € medium large – 40 € XL

28 €

 
 

Le plateau des fromages affinés

15 €

Les Desserts / Sweets
 
Le flan au caramel
Caramel flan (caramel baked custard)
7€
Les pruneaux confits au Grand-Marnier
Prunes crystallized in “Grand Marnier”
7€
L’Ile flottante au caramel croustillant
“Ile Flottante” vanilla custard with caramel
9€

La coupe des sorbets et fruits frais de saison

Sorbet and seasonal fresh fruits

9€

Le brisé café chocolat et crème anglaise
Coffee and chocolate biscuit with vanilla custard
9€

Le riz au lait au rhum des Antilles et zestes d’orange

9€

 
 

LA CARTE ou LE MENU tout inclus – Ou Ravi Prouvencau –

ouverture du jeudi au lundi, midi et soir – Réservation SMS 06 89 57 43 92

Certains plats peuvent être à emporter.

 

Nous contacter

Ou Ravi Prouvencau

Adresse : 34 av Vallée des Baux 13520 Maussane les Alpilles

Fermeture hebdomadaire :

Mardi – Mercredi

Fermetures annuelles :

Téléphone : 04 90 54 31 11

RESERVATIONS SMS 06 89 57 43 92

E-mail : infos@ouravi.net