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Restaurant traditionnel à Maussane les Alpilles

Ou Ravi Prouvencau


Le menu à 48 € – hors boisson –

comprenant :

1 Entrée, au choix ci-dessous
1 Plat, au choix ci-dessous

L’assiette des 3 fromages sélectionnés et salade verte à l’huile d’olive de Maussane

OU

1 dessert, au choix ci-dessous

l’assiette des fromages + dessert = ajouter un supplément de 7€

Ou choix possible à la carte


 

Les entrées / Starters

Carte

Hors boisson

Le foie gras de canard maison et ses toasts de pain de campagne
Home made duck “Foie Gras” and toasts (duck liver pâté)
26€
Les petits artichauts violets mijotés à la Barigoule
Small purple artichokes simmered “à la Barigoule”

28€

Le velouté de potimarron et son escalope de foie gras poêlée
pumpkin soup and fried duck liver

19€

Le saumon (Ecosse Label Rouge) mariné à l’huile d’olive, citron vert et gingembre                                                                     Fresh salmon carpaccio with olive oil, lime and ginger

 

Le jambon à l’os cuit au bouillon et fumé au romarin, radis, cornichons et confiture d’oignon                                   Homemade ham on the bone, pickles, raddish and onion jam

23 €

 

 

 

22 €

 
 
Les Plats / Main Courses
 

La daube de bœuf à l’ancienne et son gratin crémeux de macaronis
Old fashioned beef “daube” (red wine marinated beef stew, creamy macaroni gratin

27€
Les filets de rouget poêlés et les légumes de saison confits
Fried red mullet with seasonal vegetables

29€

Le baron d’agneau de Provence rôti à l’aïl et à la sauge, pour 2 personnes, gratin crémeux de macaronis
Lamb filet roasted with fresh sage and garlic “en chemise”, for 2, creamy macaroni gratin

70€

Le lapin sauté au thym, à l’aïl et aux lardons, jus crémeux à la moutarde ancienne, gratin crémeux de macaronis
Rabbit sauté with garlic, thyme and bacon, mustard sauce, creamy macaroni gratin

28€

Les pieds et paquets Marseillais, « les meilleurs du coin », pommes de terre grenailles vapeur
Lamb tripes and foot, tomato sauce with onions and garlic, white wine, steamed potatoes

Le gratin de macaronis supplémentaire

14 € small – 20 € medium large – 40 € XL

28€
 
 

L’assiette des fromages sélectionnés, chèvres de Paradou, vache et brebis, salade verte à l’huile d’olive de Maussane

14€
Les Desserts / Sweets
 
Le flan au caramel
Caramel flan (caramel baked custard)
7€
Les pruneaux confits au Grand-Marnier
Prunes crystallized in “Grand Marnier”
7€
L’Ile flottante au caramel croustillant
“Ile Flottante” vanilla custard with caramel
9€

Le nougat glacé au miel de lavande, fruits confits de St Rémy et menthe fraîche

Frozen nougat with christallized fruits fron St Rémy

13€

Le brisé café chocolat et crème anglaise
Coffee and chocolate biscuit with vanilla custard
9€
 
 

Menu et Carte Ou Ravi Prouvencau –

ouverture du jeudi au lundi, midi et soir – Réservation SMS 06 89 57 43 92

Certains plats peuvent être à emporter.

 

Nous contacter

Ou Ravi Prouvencau

Adresse : 34 av Vallée des Baux 13520 Maussane les Alpilles

Fermeture hebdomadaire :

Mardi – Mercredi

Fermetures annuelles :

Téléphone : 04 90 54 31 11

RESERVATIONS SMS 06 89 57 43 92

E-mail : infos@ouravi.net