Restaurant traditionnel à Maussane les Alpilles
Ou Ravi Prouvencau
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OU
Le MENU à 75 € tout inclus (all inclusive) –
comprenant :
1 bouteille de vin (75cl) du Mas de la Dame A.O.C. blanc, rouge ou rosé
1 Entrée, au choix dans la carte ci-dessous
1 Plat, au choix dans la carte ci-dessous
Le plateau des fromages affinés
1 dessert, au choix dans la carte ci-dessous
1 café Nespresso
Carte
Prix net par personne
Hors boisson
Home made duck “Foie Gras” and toasts (duck liver pâté)
28 €
Small purple artichokes simmered “à la Barigoule”
28 €
Les anchois marinés à l’huile d’olive de Maussane et les poivrons grillés à la cheminée
Marinated anchovies with olive oil and grilled pepper
20 €
Le saumon (Ecosse Label Rouge) mariné à l’huile d’olive au critron et à l’aneth
Fresh salmon carpaccio with olive oil, lemon and dill
25 €
Le jambon à l’os cuit au bouillon et fumé au romarin, radis, cornichons et confiture d’oignon
Homemade ham on the bone, pickles, raddish and onion jam
22 €
La daube de bœuf à l’ancienne et son gratin crémeux de macaronis
Old fashioned beef “daube” (red wine marinated beef stew, creamy macaroni gratin
29 €
La cassolette de Saint Jacques à la persillade et petits légumes du jour
Scallops casserole with garlic, parsil and vegetables
35 €
Le carré d’agneau de Provence rôti à l’aïl et à la sauge, pour 2 personnes, gratin crémeux de macaronis
Lamb ribs roasted with fresh sage and garlic “en chemise”, for 2, creamy macaroni gratin
prix pour 2 personnes 70 €
Le lapin sauté au thym, à l’aïl et aux lardons, jus crémeux à la moutarde ancienne, gratin crémeux de macaronis
Rabbit sauté with garlic, thyme and bacon, mustard sauce, creamy macaroni gratin
29 €
Les pieds et paquets Marseillais, « les meilleurs du coin », pommes de terre grenailles vapeur
Lamb tripes and foot, tomato sauce with onions and garlic, white wine, steamed potatoes
28 €
Le gratin de macaronis supplémentaire
14 € small
20 € medium large
40 € XL
Le plateau des fromages affinés
18 €
Caramel flan (caramel baked custard)
8€
Prunes crystallized in “Grand Marnier”
8€
“Ile Flottante” vanilla custard with caramel
La profiterolle au chocolat chaud
Homemade profiterolle with hot chocolate
12€
Coffee and chocolate biscuit with vanilla custard
LA CARTE ou LE MENU tout inclus – Ou Ravi Prouvencau –
ouverture du jeudi au lundi, midi et soir – Réservation SMS 06 89 57 43 92
Certains plats peuvent être à emporter.
Nous contacter
Ou Ravi Prouvencau
Adresse : 34 av Vallée des Baux 13520 Maussane les Alpilles
Fermeture hebdomadaire :
Mardi – Mercredi
Fermetures annuelles :
Téléphone : 04 90 54 31 11
RESERVATIONS SMS 06 89 57 43 92
E-mail : infos@ouravi.net