Restaurant traditionnel à Maussane les Alpilles
Ou Ravi Prouvencau
Le menu à 48 € – hors boisson –
comprenant :
1 Entrée, au choix ci-dessous
1 Plat, au choix ci-dessous
L’assiette des 3 fromages sélectionnés et salade verte à l’huile d’olive de Maussane
OU
1 dessert, au choix ci-dessous
l’assiette des fromages + dessert = ajouter un supplément de 7€
Ou choix possible à la carte
Carte
Hors boisson
Home made duck “Foie Gras” and toasts (duck liver pâté)
Small purple artichokes simmered “à la Barigoule”
28€
Le velouté de potimarron et son escalope de foie gras poêlée
pumpkin soup and fried duck liver
19€
Le saumon (Ecosse Label Rouge) mariné à l’huile d’olive, citron vert et gingembre Fresh salmon carpaccio with olive oil, lime and ginger
Le jambon à l’os cuit au bouillon et fumé au romarin, radis, cornichons et confiture d’oignon Homemade ham on the bone, pickles, raddish and onion jam
23 €
22 €
La daube de bœuf à l’ancienne et son gratin crémeux de macaronis
Old fashioned beef “daube” (red wine marinated beef stew, creamy macaroni gratin
Fried red mullet with seasonal vegetables
29€
Le baron d’agneau de Provence rôti à l’aïl et à la sauge, pour 2 personnes, gratin crémeux de macaronis
Lamb filet roasted with fresh sage and garlic “en chemise”, for 2, creamy macaroni gratin
70€
Le lapin sauté au thym, à l’aïl et aux lardons, jus crémeux à la moutarde ancienne, gratin crémeux de macaronis
Rabbit sauté with garlic, thyme and bacon, mustard sauce, creamy macaroni gratin
Les pieds et paquets Marseillais, « les meilleurs du coin », pommes de terre grenailles vapeur
Lamb tripes and foot, tomato sauce with onions and garlic, white wine, steamed potatoes
Le gratin de macaronis supplémentaire
14 € small – 20 € medium large – 40 € XL
L’assiette des fromages sélectionnés, chèvres de Paradou, vache et brebis, salade verte à l’huile d’olive de Maussane
Caramel flan (caramel baked custard)
Prunes crystallized in “Grand Marnier”
“Ile Flottante” vanilla custard with caramel
Le nougat glacé au miel de lavande, fruits confits de St Rémy et menthe fraîche
Frozen nougat with christallized fruits fron St Rémy
13€
Coffee and chocolate biscuit with vanilla custard
Menu et Carte Ou Ravi Prouvencau –
ouverture du jeudi au lundi, midi et soir – Réservation SMS 06 89 57 43 92
Certains plats peuvent être à emporter.

Nous contacter
Ou Ravi Prouvencau
Adresse : 34 av Vallée des Baux 13520 Maussane les Alpilles
Fermeture hebdomadaire :
Mardi – Mercredi
Fermetures annuelles :
Téléphone : 04 90 54 31 11
RESERVATIONS SMS 06 89 57 43 92
E-mail : infos@ouravi.net