Restaurant traditionnel à Maussane les Alpilles
Ou Ravi Prouvencau
A la carte OU Le Menu sans surprise (no extra payment)
Midi et Soir à 60 € incluant :
Entrées, au choix ci-dessous
Plats, au choix ci-dessous
Sélection des fromages affinés,
Choix de desserts, au choix ci-dessous
Le café Nespresso
Vin du Mas de la Dame, blanc, rouge ou rosé
(1 bouteille 75cl pour 2 personnes à consommer sur place)
Le prix du menu est par personne, ce menu ne peut être partagé, this menu can’t be shared
Et aussi Les formules du midi-au choix dans le carte-ci-dessous jusqu’à 13h30
à 26, 29 et 33 € (sauf dimanches et jours feriés)
Carte
Hors boisson
Home made duck “Foie Gras” and toasts (duck liver pâté)
La véritable soupe au pistou
Summer vegetable soup
26 €
Small purple artichokes simmered “à la Barigoule”
Le crespéu de légumes de saison et son coulis de tomate au basilic
Vegetable terrine and fresh tomato coulis with basil
19€
Les anchois frais marinés à l’huile d’olive de Maussane et les poivrons grillés
Marinated anchovies with olive oil and grilled peppers
19€
Le saumon (Ecosse Label Rouge) mariné à l’huile d’olive, citron vert et gingembre Fresh salmon carpaccio with olive oil, lime and ginger
Le jambon à l’os cuit au bouillon et fumé au romarin, radis, cornichons et confiture d’oignon Homemade ham on the bone, pickles, raddish and onion jam
23 €
22 €
La daube de bœuf à l’ancienne et son gratin crémeux de macaronis
Old fashioned beef “daube” (red wine marinated beef stew, creamy macaroni gratin
Fried red mullet with seasonal vegetables
29€
Lamb ribs roasted with fresh sage and garlic “en chemise”, for 2, creamy macaroni gratin
Le lapin sauté au thym, à l’aïl et aux lardons, jus crémeux à la moutarde ancienne, gratin crémeux de macaronis
Rabbit sauté with garlic, thyme and bacon, mustard sauce, creamy macaroni gratin
Les pieds et paquets Marseillais, « les meilleurs du coin », pommes de terre grenailles vapeur
Lamb tripes and foot, tomato sauce with onions and garlic, white wine, steamed potatoes
Caramel flan (caramel baked custard)
Prunes crystallized in “Grand Marnier”
“Ile Flottante” vanilla custard with caramel
Le nougat glacé au miel de lavande, menthe fraiche et fruits confits des Alpilles
Coffee and chocolate biscuit with vanilla custard
Menu Ou Ravi Prouvencau –
ouverture du jeudi au lundi, midi et soir – Réservation SMS 06 89 57 43 92
Tous nos plats peuvent être à emporter.
Nous contacter
Ou Ravi Prouvencau
Adresse : 34 av Vallée des Baux 13520 Maussane les Alpilles
Fermeture hebdomadaire :
Mardi – Mercredi
Fermetures annuelles :
Téléphone : 04 90 54 31 11
RESERVATIONS SMS 06 89 57 43 92
E-mail : infos@ouravi.net